 |
| Resep Sambal Goreng Terong Teri |
Bahan
- 3 buah terong ungu, potong-potong
- 5 siung bawang merah
- 5 batang rawit merah
- 2 batang cabai merah keriting
- 1 buah tomat
- Teri tawar
Cara Memasak :
- Goreng terong dalam minyak yag banyak sampai matang (apabila ingin kolesterol lebih rendah, bisa juga dikukus)
- Goreng teri sampai renyah
- Siapkan sambal : tumis bawang merah, cabai , dan tomat, lalu haluskan
- Tumis sambal dan terong , tak usah lama-lama asalkan keduanya tercampur
- Hidangkan bersama taburan teri di atasnya (bisa juga dicampur, aduk teri sesaat saat akan diangkat)
