Cap Cay

Cap Cay

Bahan :

• Wortel
• Brokoli
• Buncis
• Jamur
• Suwiran Ayam/daging/cumi/udang
• Baso
• Telur Puyuh
• Air panas 250 ml

Bumbu :

• 3 siung Bawang Putih
• 1 sdm lada bubuk
• 1 buah tomat
• Saus tiram (apabila menggunakan seafood)

Cara memasak

1. Tumis potongan daging/ayam/cumi sampai matang lalu tiriskan
2. Haluskan bawang putih dan lada, lalu haluskan tomat secara terpisah
3. Tumis bumbu halus hingga harum , lalu masukkan tomat yang dihaluskan sampai bumbu matang
4. Tambahkan gula dan garam sesuai selera
5. Masukkan wortel lalu tuang air panas
6. Setelah wortel empuk, masukkan bahan-bahan lainnya hingga matang

Tips Memasak Cap Cay : apabila suka capcay dengan kuah kental, larutkan satu sendok teh tepung maizena saat akan mengangkat lalu aduk-aduk