Bolu Kukus

Resep Kue Bolu Kukus

Untuk Anda yang sedang belajar membuat kue kukus resep berikut ini dapat Anda coba.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 2 butir telur 
• 200 gram gula pasir 
• 2 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 
• 275 gram tepung terigu protein sedang 
• 1/2 sendok teh baking powder 
• 225 ml minuman bersoda tawar (misal f&n) 
• 1/2 sendok teh esens vanili 
• 2 tetes pewarna merah muda 
• 2 tetes pewarna hijau muda 

Cara Pengolahan :

• Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai kaku 10 menit.
• Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak bergantian dengan minuman bersoda tawar sambil dikocok perlahan. Tambahkan esens vanili. Aduk rata.
• Ambil 50 gram adonan tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Ambil 50 gram adonan tambahkan pewarna hijau muda. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
• Sendokkan adonan putih ke cetakan bolu kukus yang dilapisi kertas roti. Tambahkan adonan merah muda dan adonan hijau muda di atasnya.
• Kukus 10 menit dengan api besar sampai matang.

Untuk 12 buah