Suka Resep Ini? Share Yuk!
 |
| Resep Sayur Sop Iga Kacang Merah |
Sup Iga Kacang Merah adalah salah satu alternatif lezat untuk menikmati kacang merah yang sehat, terutama bagi ibu yang menyusui dan anak-anak. Yul kita cobain resep sup iga kacang merah ini
BAHAN
250 gram kacang merah
500 gram iga sapi atau buntut, potong-potong
2 liter air
2 sdm margarine
1 buah bawang bombai, iris
2 batang seledri
2 batang daun bawang
1 biji pala, memarkan
2 sdt garam
½ sdt merica bubuk
CARA MEMBUAT
- Rendam kacang merah dalam air selama 2 jam, cuci bersih dann tiriskan. Rebus hingga setengh matang, angkat, tiriskan.
- Rebus buntut/iga sapi dengan 2 liter air hingga daging setengah matang, masukkan kacang merah.
- Panaskan margarine, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan ke dalam kaldu, tambahkan seledri, daun bawang, pala, garam, dan merica, masak hingga kacang merah, dan daging empuk.
- Angkat, sajikan hangat.
