Suka Resep Ini? Share Yuk!
 |
| resep hati kambing bumbu kacang |
Citarasa hati memang khas, rasanya lembut dan dalam. Yuk kita buat resep hati kambing bumbu kacang, pasti mantap!
BAHAN
- 500 gram hati kambing, potong dadu
- 1 butir jeruk nipis
- 100 gram kacang tanah, sangrai, haluskan
- 100 ml santan dari ¼ butir kelapa
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- 8 butir bawang merah, iris halus, goreng
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm air asam
BUMBU YANG DIHALUSKAN
- 6 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 1 sdt ketumbar, sangrai
CARA MEMBUAT
- Tuangkan air jeruk nipis pada hati kambing, diangkan sesaat. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan kacang tanah, aduk perlahan, masukkan santan sedikit-sedikit. Aduk-aduk. Bubuhi garam, gula pasir, kecap, dan air asam.
- Masukkan potongan hati. Masak di atas api kecil sampai matang. Tambahkan santan. Masak sampai mengental. Hidangkan dengan ditburi bawang goreng.
Suka Resep Ini? Share Yuk!
