Suka Resep Ini? Share Yuk!
Kikil itu enak ya, rasanya krenyes-krenyes empuk. Kalau sedang ada stok kikil kambing, enaknya dibikin gulai, Bun. Yuuk coba resep dan cara membuat gulai kikil kambing!
BAHAN
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 1 batang serai
- 4 lembar daun salam
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun rowo keling
- ½ kg kikil, jeroan, dan iga kambing
- ½ butir kelapa, ambil santannya
BUMBU YANG DIHALUSKAN
- 5 buah kemiri
- ½ sdt ketumbar
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- ¼ sdt pala bubuk
- 5 buah cengkih
- ¼ sdt kayu manis
CARA MEMBUAT
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, daun salam, lengkuas, kikil, dan daun rawo keling. Masukkan jeroan kambing, ke dalam panci presto.
- Masukkan santan encer dan masak selama 15 menit. Hidangkan bersama irisan tomat dan kecap.
Suka Resep Ini? Share Yuk!
