Suka Resep Ini? Share Yuk!
Kalau lagi nggak selera makan, konon obatnya adalah makan yang pedes pedes Bun ^^ Ayo kita bikin Pepes Udang Pedas yang bikin berselera ini!
BAHAN
- 350 gram udang sedang, buang kepala
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1 buah mangga muda, serut
- 1 buah tomat, iris
- 5 lembar daun jeruk, iris
BUMBU YANG DIHALUSKAN
- 15 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai rawit merah
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- 1 sdt terasi matang
PELENGKAP
- Daun pisang secccukupnya
CARA MEMBUAT
- Cuci bersih udang, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, cuci bersih kembali dan tiriskan.
- Campur bumbu halus dengan mangga muda, tomat, dan irisan daun jeruk, aduk rata, tambahkan udang, aduk rata.
- Ambil dua lembar daun pisang, taruh 2 sdm udang, bungkus, dan kukus selama 20 menit hingga matang, angkat. Hilangkan uap panasnya, panggang hingga daun mengering dan berwarna kecokelatan.
- Sajikan hangat dengan nasi putih.
Suka Resep Ini? Share Yuk!
