Resep Lontong Mie Praktis

Suka Resep Ini? Share Yuk!

lontong mie praktis

Lontong mie ini menggunakan ebi sebagai penyedap. Kalau suka petis bisa ditambahkan dalam bumbu agar rasanya makin nendang, Bun! Ini resep lontong mie yang praktis untuk dibuat.




BAHAN 

• 2 sdm minyak, untuk menumis
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 2 butir bawang merah, memarkan
• 2 sdm ebi, rendam air panas, tiriskan dan haluskan
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 ½ liter air
• 2 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 2 sdm kecap manis
• 250 gram mi basah
• 100 gram taoge, buang akarnya
• 1 batang daun bawang, iris
• 1 sdm irisan daun seledri

PELENGKAP 

• Lontong, bawang goreng, kerupuk, dan sambal rebus: 2 buah cabai merah besar, 10 buah cabai rawit merah, 2 siung bawang putih rebus, matang, angkat, haluskan dengan ¼ sdt garam

CARA MEMBUAT 

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan ebi, hingga harum. Masukkan jahe, air, garam, merica bubuk, didihkan. Setelah mendidih, masukkan kecap manis.
2. Setelah mendidih kembali masukkan mi dan taoge, masak sebentar, angkat.
3. Siapkan mangkuk, taruh lontong, tuangkan mi, taburi dengan daun bawang dan irisan seledri. Lengkapi dengan sambal rebus.

Suka Resep Ini? Share Yuk!