Suka Resep Ini? Share Yuk!
Yuum, ini nih masakan yang ditunggu tunggu di hari raya. Mau coba buat? mudah-mudahan keluarga suka ya resep dan cara membuat gulai kambing yang satu ini :)
BAHAN
- 2 sdm minyak sayur
- 400 gram daging kambing, potong-potong
- 4 lembar daun jeruk parut
- 1 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 2 liter santan
BUMBU YANG DIHALUSKAN
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- 6 buah kemiri bubuk
- ½ sdt garam
- Penyedap jika suka
CARA MEMBUAT
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri. Sisihkan. Panaskan minyak sayur di atas api sedang, lalu masukkan daging kambing. Masak sampai daging berubah warna.
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu beri daun jeruk purut, serai, daun salam, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Tuang santan, aduk sampai rata dan mendidih, kecilkan api. Masak sampai daging matang dan kuah mengental. Angkat.
Suka Resep Ini? Share Yuk!
