Tips Menghilangkan Lemak Pada Daging

Tips Menghilangkan Lemak Pada Daging

Untuk mengurangi kandungan lemak pada daging, Anda harus memangkas semua lemak daging sampai bersih. Daging yang sudah dibersihkan ini hanya menyisakan lemak sebanyak 2,8 gr per 100 gr daging.

Ada satu trik  menghilangkan lemak daging ini. Lemak daging berwarna putih dan biasanya ada di beberapa bagian daging. Namun sebaiknya hanya hilangkan bagian putih yang ada di permukaan daging saja.

Hindari memotong lemak putih yang masih ada di tengah daging, karena akan membuat daging jadi terpotong terlalu kecil dan tidak sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan. Lagipula sedikit lemak dalam daging ini biasanya akan meleleh saat dipanaskan. Sedikit lemak inilah yang membuat daging terasa lebih gurih