 |
| Cumi Asin Kemangi |
Resep bunda @yulia sofiani ini cocok banget dinikmati bersama nasi hangat. Sudah pernah coba juga? Apa resep khas bunda?
- Cumi Asin kering 250 gr, rendam agar tidak terlalu asin
- 1 ikat kemangi, petik daunnya
- 1 papan pete
- 2 cabai merah dan hijau, iris serong
- Cabai rawit sesukanya
- 1 siung bawang bombai, iris
- 2 siung bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 2 buah tomat (merah atau hijau) iris
- Minyak untuk menumis
- Tumis cumi Asin, lalu masukkan bawang bombai dan iringan bawang aduk sampai layu
- Masukkan pete bersama irisan cabai, aduk
- Tambahkan air sekitar setengah gelas dan gula agar gurih
- Setelah air berkurang Separuhnya masukkan rawit utuh, tomat, dan kemangi. Aduk hingga air asam, sajikan
