Resep Masakan Ayam Rica Rica Khas Manado - Seperti apa Resep Masakan Ayam Rica Rica Khas Manado baca selengkapnya disini.
Bahan masakan ayam rica-rica :
- - 1 Ekor ayam
- - 1 Buah jeruk nipis
- - 5 sdm minyak goreng
- - garam secukupnya
Bahan yang dihaluskan :
- 8 cabe merah
- 10 cabe rawit
- 2 ruas jahe
- 1 batang sereh ambil putihnya
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 buah tomat, di potong
Cara membuat :
- Ayam dibelah 2 atau 4, lumuri air jeruk nipis dan garam secukupnya lalu kita biarkan selama 15 menit
- Setelah itu kita panggang diatas ayam diatas bara api atau dalam oven sampai setengah matang
- Kita tumis bumbu sampai matang, lalu kita beri air jeruk nipis dan garam secukupnya
- Setelah selesai kita olesi ayam setengah matang dengan tumisan bumbu sambil ayam ditusuk dengan garpu, setelah selesai kita panggang lagi ayam sampai bumbu habis dan kondisi ayam menjadi matang
