Salah satu jenis olahan pisang yang banyak digemari masyarakat adalah keripik pisang. Apalagi hampir semua jenis pisang bisa digunakan sebagai bahan baku pembuatan keripik pisang ini.
Bahan Membuat Keripik Pisang:
- 1 sisir pisang yang belum matang.
- 1 sendok teh kapur + 1 liter air.
- Garam.
- Minyak goreng.
Cara Membuat Kripik Pisang:
- Kupas pisang.
- Iris serong tipis tipis.
- Rendam kedalam larutan air kapur selama 1 jam.
- Angkat angkat cuci sampai bersih dan tiriskan.
- Masukan irisan pisang ke dalam wadah beri garam halus, aduk-aduk sampai rata diamkan selama 5 menit.
- Panaskan minyak lalu goreng irisan pisang sampai kering dan renyah.
- Tiriskan hingga menunggu sampai dingin, dan siap dihidangkan.
