Punya stok banyak putih telur? Yuk buat cake putih telur! Teksturnya lembuut banget. Supaya bunda lebih yakin saat mencoba, resep ini juga disertai video tutorial. Mariiiii Masak!
Resep Asli : allrecipes
BAHAN
2 3/4 cup tepung terigu protein rendah (biasanya merek kunci biru) yang telah diayak
4 sdt baking powder
3/4 sdt garam
4 putih telur
1 1/2 cup gula pasir
3/4 cup mentega
1 cup susu cair
1 sdt almond extract
1 sdt vanilla extract
CARA MEMBUAT
- Campur tepung terigu, baking powder, dan garam, ayak tiga kali.
- Kocok putih telur sampai berbusa. Tambahkan 1/2 cup gula sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai soft peak ((lihat video di bawah untuk memastikan tekstur kocokan telur)
- Kocok mentega sampai lembut lalu tambahkan sisa 1 cup gula sedikit demi sedikit sampai tercampur rata dan bertekstus seperti krim.Tambahkan bahan yang sudah diayak sedikit demi sedikit, bergantian dengan memasukkan susu
- Masukkakan ekstrak vanila dan almond. Tambahkan adonan putih telur lalu campur hingga merata.
- Ratakan adoanan pada loyang yang sudah dilapisi kertas rotibiarkan dingin selama 10 menit lalu keluarkan dari loyang
VIDEO TUTORIAL
