Masakan korea ini memang sudah terkenal di negara kita. Di Jepang, makanan yang sejenis disebut Yakiniku. Dibandingkan dengan Yakiniku, bumbu daging untuk bulgogi dibuat lebih manis. Ayo coba di dapur kita!
Ikutan yuk ONLINE COOKING CLASS 4 : CHICKEN FIESTA DAN PASTRY PARTY! Info lengkap dan pendaftaran cek Link Ini ya!
Resep : Ainur Parahita
BAHAN
300 gram daging has luar, dibekukan, diiris tipis
1 buah bawang bombay, diiris panjang
3 siung bawang putih, dicincang
1 1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap asin
Sejimpit sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam kasar
1/2 sendok makan minyak wijen
1/2 sendok makan wijen sangrai untuk taburan
100 ml air (bila perlu)
2 sendok makan minyak untuk menumis
1/2 Paprika kuning
6 buah jamur shitake
3 buah cabe merah iris serong
Bahan Marinasi :
2 sdm kecap manis
2 sdm minyak wijen
2 siung bawang putih parut
1/4 siung bawang bombay cincang halus
1/2 pear xiang lie parut
1 ruas jahe parut
Lada Hitam
Garam secukupnya
CARA MEMBUAT
- Marinate daging dengan bumbu marinasi.
- Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan daging. Tumis sampai berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica hitam kasar. Aduk rata.
- Tuang air. Masak sampai meresap.
- Menjelang diangkat, masukkan minyak wijen. Aduk rata. Angkat. Sajikan dengan taburan wijen sangrai
resep asal : sajian sedap, modifikasi oleh Ainur P
Suka Resep Ini? Share Yuk!
