Resep Udang Petai Balado yang pedas namun enak. Masakan Seafood yang satu ini banyak penggemarnya, bagaimana cara memasak udang ini?
Bahan resep Udang Balado:
- 125 mililiter minyak goreng
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 750 gram udang, buang kepalanya, goreng matang
- 20 buah mata petai, kupas
- Garam secukupnya
Bumbu, gerus kasar:
- 15 buah cabai merah
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Cara memasak Udang Balado:
- Panaskan minyak, tumis bumbu gerus hingga harum.
- Tambahkan air jeruk nipis dan garam, aduk rata, masak hingga bumbu matang dan berminyak.
- Masukkan udang goreng dan petai, aduk dan masak hingga petai agak layu. Angkat dan sajikan.
