Suka Resep Ini? Share Yuk!
 |
| Botok Tuna Petai |
Tuna juga enak dibuat botok, ditambah adonan santan , telur, dan petai jadi makin enak! Gimana cara membuat botok tuna petai? yuk kita intip resepnya
BAHAN
300 gram ikan tuna segar, potong-potong
2 buah cabai merah besar, iris
2 buah cabai hijau besar, iris
5 butir bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
8 mata petai, iris
2 cm jahe, iris
1 batang serai, iris
2 lembar daun jeruk, iris
8 lembar daun salam
16 buah cabai rawit merah
ADONAN SANTAN
3 butir telur
300 m santan dari 1 butir kelapa
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
CARA MEMBUAT
- Potong ikan tuna bentuk dadu, cuci bersih, tiriskan, dan bagai 6 bagian.
- Adonan Santan: Campur telur bersama santan, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
- Masukkan irisan cabai merah, cabai hijau, bawang merah, bawang putih, petai, jahe, daun jeruk, dan serai, aduk rata, bagi 8 bagian.
- Ambil dua lembar daun pisang lalu tumpuk, taruh daun salam didasarnya. Letakkan ikan tuna, tuangkan adonan santan dan isiannya serta cabai rawit, bungkus bentuk tum, semat dengan lidi.
- Kukus selama 20 menit hingga matang, angkat.
- Sajikan.
