Suka Resep Ini? Share Yuk!
Kuliner khas Jakarta atau Betawi ini memang sangat populer. Namanya memang unik kerak telor tetapi rasanya tak kalah enak dengan kuliner yang lainnya. Biasanya kerak telor bisa kite temukan saat acara ulang tahun Kota Jakarta. Tapi jika penasaran ingin membuatnya sendiri bisa lho! Ikuti resep dan cara membuatnya disini!
BAHAN
- 250 gram beras ketan, rendam semalam
- 3 butir telur bebek, kocok lepas
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 100 gram ebi, sangrai, haluskan
- 250 gram serundeng kelapa
- 4 buah cabai rawit merah, iris serong tipis
- ½ sdm bawang goreng
CARA MEMBUAT
- Panaskan wajan, masukkan beras ketan. Ratakan, lalu tutup. Masak sebentar.
- Tuang telur bebek ke dalam wajan berisi beras ketan, tambahkan garam dan merica. Taburi dengan ebi halus dan serundeng kelapa. Beri irisan cabai rawit dan bawang goreng. Masak sambil ditutup sampai kecokelatan dan kerak telur matang. Angkat. Sajikan hangat.
Suka Resep Ini? Share Yuk!
