Suka Resep Ini? Share Yuk!
Kue cubit dengan citarasa tiramisu akan jadi variasi yang unik! yuk coba resep dan cara membuat kue cubit tiramisu
BAHAN KUE CUBIT TIRAMISU
- 800 ml susu cair
- 8 sdm kopi instan
- 16 lembar keju cheddar lembaran, potong-potong
- 16 butir telur
- 800 gram gula pasir
- 4 sdt garam
- 1000 gram tepung terigu protein sedang
- 8 sdm tepung sagu
- 4 sdt baking powder
- 240 gram margarin, lelehkan
- 2 sdt esens tiramisu
- 200 gram oreo/koko crunch, remas halus untuk taburan
CARA MEMBUAT KUE CUBIT TIRAMISU
- Rebus susu dan kopi sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan keju. Aduk diatas api kecil sampai larut. Angkat. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir, dan garam 4 menit sampai pucat. Tambahkan campuran tepung terigu, tepung sagu, dan baking powder bergantian dengan larutan susu sambil diayak dan dikocok perlahan. Masukkan campuran margarin dan esens tiramisu. Aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakkan kue cubit yang sudah dipanaskan dan dioles margarin, hingga penuh. Biarkan diatas api kecil sampai 3/4 matang. Tambahkan oreo/koko crunch di atasnya. Tutup dan biarkan matang.
Tips: Potong keju dalam ukuran kecil sekali supaya mudah larut di dalam susu. Sehingga perebusan tidak perlu terlalu lama. Dengan begitu tidak banyak penguapan yang terjadi.
Suka Resep Ini? Share Yuk!
