Suka Resep Ini? Share Yuk!
Tidak hanya ikan tenggiri saja yang bisa dibuat pempek, ikan lele juga enak lho dijadikan pempek. Cara buatnya praktis! Mau coba? Yuk cek resep dan cara membuat pempek ikan lele praktis dibawah ini:
BAHAN PEMPEK IKAN LELE PRAKTIS
- 250 gram daging lele tanpa duri (dari 400 gram ikan lele), haluskan
- 15 gram tepung terigu protein sedang
- 100 ml air
- 1 siung bawang putih, diparut
- 120 gram tepung sagu
- 1 sdt garam
- ¼ sdt baking powder
- ¼ sdt penyedap rasa
- 50 gram tepung sagu, untuk taburan
- Minyak goreng untuk menggoreng
CARA MEMBUAT PEMPEK IKAN LELE PRAKTIS
- Rebus tepung terigu, air dan bawang putih sambil diaduk sampai ketal. Biarkan hangat.
- Campur daging lele, garam, baking powder, dan penyedap rasa. Aduk rata. Tambahkan bubur tepung. Banting-banting dan uleni sampai kalis.
- Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
- Lumuri tangan dengan sedikit tepung sagu. Ambil 30 gram adonan. Bentuk bulat pipih.
- Goreng dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang. Sajikan bersama saus.
Gimana, benar praktis kan cara membuatnya? Selamat mencoba dan happy cooking :)
Suka Resep Ini? Share Yuk!
