 |
| Mujair Bakar Bumbu Rujak |
Bahan:
- 3 ekor ikan mujair masing-masing seberat kurang lebih 500 gr
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu halus:
- 3 buah tomat merah
- 100 gr gula merah
Cara membuat:
- Cuci bersih ikan, hilangkan sisik dan kotoran di bagian kepala dan perut, lumuri jeruk nipis untuk menghilangkan amis, diamkan 15 menit, sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, sisihkan.
- Panaskan happy call dengan api kecil, lumuri ikan dengan bumbu halus, bakar dengan api kecil sekali, sesekali happy call dibalik untuk meratakan tingkat kematangan. Bakar sampai ikan berubah warna dan bumbu meresap. Sajikan hangat-hangat.
