 |
| Resep Masakan Ayam Kecap Manis |
Bahan Ayam Kecap :
- Ayam 1/2 ekor yang dibagi menjadi 6 potongan, ayam ini dibubuhi 1/2 sendok teh garam dan jeruk nipis 2 sendok, kemudian diaduk hingga merata.
- Jahe yang dimemarkan sebanyak 1/2 ruas jari
- Bawang putih yang sudah dimemarkan 4 siung
- Bawang bombai dipotong memanjang 1/2 butir
- Daun bawang dipotong menyerong sebanyak 2 tangkai
- Kecap manis pedas 5 sendok makan
- Lada putih bubuk sebanyak 1/2 sendok teh
- Garam 1/4 sendok teh
- Tomat yang dipotong memanjang 1 buah
- Air sebanyak 100 ml
- Minyak goreng secukupnya saja
- Margarin 1 sendok makan untuk menumis
Cara Memasak :
- Minyak goreng dipanaskan untuk menggoreng ayam hingga matang namun tidak kering, ayam disisihkan jika sudah matang.
- Margarin dipanaskan untuk menumis jahe dan bawang putih hingga tercium bau harum. Lalu bawang bombai dimasukkan dan tumis sampai layu.
- Ayam yang disisihkan tadi dimasukkan dan aduk sebentar saja.
- Kecap manis dan pedas dimasukkan ke ayam tadi, beserta lada, garam, air, dan kita tumis hingga matang. Terakhir, tomat dan daun bawang dimasukkan juga dan aduk hingga rata. Sajikan untuk keluarga.
