Ikan Nila Bakar

Ikan Nila Bakar

Bahan yang dibutuhkan :

• 600 gr ikan nila segar
• 1 sdt asam jawa 
• 30 gr daun kemangi
• 75 gr isi mentimun
• Garam secukupnya
• Air jerik nipis secukupnya 

Bumbu yang dibutuhkan :

• 2 cm kencur
• 5 buah cabai merah
• 5 butir bawang merah 
• 2 butir bawang putih

Cara membuat :

• Bersihkan ikan, buang isi perutnya, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap
• Campur semua bumbu tumbuk kasar, tambahkan asam jawa, isi mentimun dan daun kemangi aduk rata
• Bakar ikan hingga matang dan kering kedua sisinya, angkat tuangkan bumbu diatasnya 
• Siap di hidangkan