Telur Sambal Balado

Telur-Sambal-Balado-Resep-Masakan-Praktis-Sederhana

Bahan

• 5 butir telur ayam, rebus hingga matang, kupas kulitnya
• 5 sdm minyak untuk menumis
• 1 buah tomat, cincang kasar
• 2 lembar daun jeruk purut, sobek sobek
• 10 cabai merah keriting, haluskan

Bumbu Halus

• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 cabai rawit 
• 1 sdt garam

Cara Memasak

1. Goreng telur rebus sampai berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan
2. Tumis bumbu halus sampai layu, tambahkan daun jeruk purut
3. Masukkan cabai dan tomat yang dihaluskan
4. Masukkan telur dan tambahkan sedikit air
5. Aduk telur dan bumbu hingga rata, angkat dan sajikan