Salah satu jenis kue kering yang banyak digemari adalah nastar. Kue kering dengan isian selai nanas ini memang mempunyai cita rasa khas yang lumer saat dimakan
Bahan Membuat Kue Nastar Keju Selai Nanas :
- 450 gram tepung terigu
- 6 butir telur ( pisahkan kuning dan putih telurnya )
- 75 gram keju parmesan
- 150 gram gula halus
- 375 gram mentega
- 120 gram susu bubuk
- Selai nanas secukupnya ( sesuaikan selera )
- Cengkeh secukupnya ( sesuaikan selera )
Cara Membuat Kue Nastar Keju Selai Nanas :
- Langkah pertama ambil 6 butir telur , pisahkan kuning dan putih telurnya. Yang dibutuhkan hanya 6 kuning telur dan 2 putih telurnya saja.
- Lalu ambil 3 kuning telur di tambah dengan 2 putih telur ayam , kocok hingga rata , sisihkan.
- Campurkan tepung terigu , mentega , campuran telur tadi ( langkah ke 2 ) , gula halus dan keju parmesan menjadi satu ke dalam wadah , aduk hingga merata.
- Setelah itu bentuk adonan menjadi bulat - bulat yang dalamnya di isi selai nanas ( isi sesuaikan selera Anda ).
- Kemudian oleskan 3 kuning telur yang tersisa pada bagian atas kue ( adonan yang sudah di bentuk tadi ).
- Tambahkan cengkeh secukupnya di atas kue , sesuai selera jika tidak juga tidak apa-apa.
- Terakhir panggang menggunakan oven dengan suhu 170 - 180 derajat celcius , tunggu sebentar hingga matang biasanya 15 sampai 20 menit sudah siap saji.
- Setelah matang , angkat dinginkan kue sebentar. Lalu sajikan maupun Anda bisa masukan dalam toples.
