Suka Resep Ini? Share Yuk!
Sate ikan tenggiri ini memang beda dengan sate lainnya, karena ditusuk dengan batang serai sehingga citarasa dan kelezatannyapun berbeda. Anak-anak juga lebih mudah mengunyahnya. Yuk bun coba buat sate tenggiri ini :) Resep dan cara membuat sate tenggiri tusuk serai ada dibawah ini ^^
BAHAN
- 250 gram daging ikan tenggiri, haluskan
- 150 gram udang, cincang kasar
- 3 sdm tepung sagu
- 1 kuning telur
- 1 sdm saus tiram
- 2 siung bawang putih, cincang dan tumis
- 1 sdm irisan daun bawang
- 5 batang kucai, iris
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 12 batang serai
- Minyak secukupnya, untuk menggoreng
PELENGKAP
- Saus sambal
CARA MEMBUAT
- Campur ikan tenggiri dan udang, aduk rata. Masukkan tepung sagu, kuning telur, saus tiram, bawang putih tumis, irisan daun bawang, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata. Bagi adonan menjadi 20 bagian, sisihkan.
- Ambil satu batang serai, dan satu bagian adonan, bentuk bulat lonjong, lakukan terus hingga adonan habis.
- Panaskan minyak, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat.
- Sajikan hangat dengan saus sambal.
Suka Resep Ini? Share Yuk!
