Suka Resep Ini? Share Yuk!
Pepes cumi ini benar benar lezat untuk menu makan siang. Dipadu nasi hangat...maknyus! ayo kita buat resep pepes cumi lezat.
BAHAN
- 500 gram cumi, bersihkan
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 2 cm jahe, iris
- 2 batang serai, iris
- 3 lembar daun jeruk
- 2 buah tomat sayur, iris
- 20 lembar daun kemangi
BUMBU YANG DIHALUSKAN
- 8 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 cm kunyit, bakar
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
PELENGKAP
- Daun pisang secukupnya
CARA MEMBUAT
- Cuci bersih cumi, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Cuci bersih kembali dan tiriskan. Masukkan kepala cumi ke dalam badannya.
- Campur bumbu halus, jahe, serai, daun jeruk, tomat sayur, dan daun kemangi, aduk rata. Masukkan cumi, aduk hingga tercampur rata.
- Ambil dua lembar daun pisang, taruh 2 ekor cumi dan bumbunya, bungkus.
- Kukus selama 30 menit hingga matang, angkat. Hilangkan uap panasnya, panggang hingga daun mengering dan berwarna kecokelatan.
- Sajikan hangat dengan nasi putih atau nasi merah.
Suka Resep Ini? Share Yuk!
