Resep Pepes Cumi

Suka Resep Ini? Share Yuk!

Pepes cumi ini benar benar lezat untuk menu makan siang. Dipadu nasi hangat...maknyus! ayo kita buat resep pepes cumi lezat.



BAHAN 

• 500 gram cumi, bersihkan
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 2 cm jahe, iris
• 2 batang serai, iris
• 3 lembar daun jeruk
• 2 buah tomat sayur, iris
• 20 lembar daun kemangi

BUMBU YANG DIHALUSKAN 

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 cm kunyit, bakar
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

PELENGKAP 

• Daun pisang secukupnya

CARA MEMBUAT 

1. Cuci bersih cumi, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Cuci bersih kembali dan tiriskan. Masukkan kepala cumi ke dalam badannya.
2. Campur bumbu halus, jahe, serai, daun jeruk, tomat sayur, dan daun kemangi, aduk rata. Masukkan cumi, aduk hingga tercampur rata.
3. Ambil dua lembar daun pisang, taruh 2 ekor cumi dan bumbunya, bungkus.
4. Kukus selama 30 menit hingga matang, angkat. Hilangkan uap panasnya, panggang hingga daun mengering dan berwarna kecokelatan.
5. Sajikan hangat dengan nasi putih atau nasi merah.

Suka Resep Ini? Share Yuk!