Tumis brokoli terasa mantap apalagi dicampur dengan wortel yang kaya akan gizi. Resep tumis brokoli wortel enak akan dapat anda buat dengan mudah
Bahan-bahan :
- 200 gr brokoli, dipetiki per kuntum
- 100 gr wortel, diiris serong
- 100 gr daging kerang hijau
- 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
- 3 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, dicincang kasar
- 1 buah tomat merah, dipotong-potong
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 200 ml air
- 1 sendok teh maizena dilarutkan dalam 1 sendok teh air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh ebi, diseduh, disangrai
Cara membuatnya :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan cabai hijau sampai harum
- Kemudian tambahkan daging kerang hijau. Aduk rata
- Tambahkan tomat merah. Aduk sampai layu. Masukkan wortel dan brokoli. Aduk rata
- Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai mendidih
- Kentalkan dengan larutan maizena. Masak sampai matang dan meresap
- Tumis Brokoli siap untuk disajikan
