Resep masakan ayam goreng ini tampaknya susah ditolak oleh siapapun yang doyan dengan masakan pedas. Pedasnya menampar cetar! He he he.. Cara bikinnya ternyata sederhana dan gak ribet, sangat mungkin dibuat sendiri di rumah dan disajika untuk suami tercinta di rumah.. :) Yuuk coba bikin sendiri!!
Bahan-Bahan:
- 1/2 ekor ayam potong sesuai selera
- 1 ons cabai hijau tumbuk kasar
- 2 lembar daun jeruk purut
- 6 siung bawang merah iris tipis
- 2 siung bawang putih iris tipis
- Garam secukupnya
Cara Memasak Ayam Masak Cabe Ijo:
- Lumuri ayam dengan garam, diamkan 15 menit lalu goreng, sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah iris sampai layu masukkan daun jeruk, garam dan cabai hijau.
- Aduk sampai bumbu matang, kecilkan apinya, dan masukkan ayam goreng, aduk rata.
- Sajikan dengan nasi putih hangat.
Tips Tambahan dari Bunda MPR
Mia Tantri Afrizaldi : Kalau cabe ijo a la saya, Cabai ijo, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit, ketumbar, kemiri, sereh, semua digiling lalu ditumis sampai harum, beri gula dan garam. Kecilkan api lalu masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk sebentar, selesai :)
