Perkedel jagung adalah gorengan istimewa. Selain bumbunya nendang, jagung manisnya juga mengenyangkan. Ini resep kiriman dari Bunda Izma Yuliansyah, coba yuk!
BAHAN
Jagung manis 3 batang, haluskan (saya lebih suka diulek daripada blender)
Bawang merah 2
Bawang putih 1
Cabe rawit 2 (saya suka agak pedas)
Daun jeruk purut 2 (iris2 tipis)
Kencur 1cm
Ketumbar 1/2 sdt
Gula
Garam
Telur 1 butir
Tepung terigu 2sdm
Tepung kanji 1/2sdm (bisa di skip)
Irisan daun bawang 1 sdm
CARA MEMBUAT
Haluskan duo bawang, cabe, ketumbar dan kencur
Aduk rata bumbu, jagung halus dan tepung. Masukkan telur, gula dan garam.
Masukkan irisan daun jeruk dan daun bawang. Aduk
Goreng hingga coklat keemasan
Sajikan hangat.
