Tongkol Cabe Ijo

Tongkol Cabe Ijo Resep Masakan Cara Bikin Mudah Praktis

Tongkol dicabe ijooo? Pasti maknyuus! Tongkolnya gurih dan cabe ijonya kress, seger deh! Coba yuk resepnya!

BAHAN

• 500 gr ikan tongkol segar,fillet, potong-potong,ditaburi garam, diamkan -+ 15 menit
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih iris tipis
• 15-20 buah cabe hijau besar, iris tipis miring
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah batang sereh
• 1/2 ruas jari jahe, keprek
• 1/2 ruas jari lengkuas
• 2 sdm kecap manis
• 1/2 sdm gula merah sisir
• 2 sdt garam
• 200 ml air

CARA MEMBUAT

1. Goreng ikan tongkol setengah matang, sisihkan
2. Tumis bawang merah hingga harum.
3. Masukkan bawang putih, cabe hijau, daun salam, daun jeruk, batang sereh, jahe, lengkuas, tumis hingga layu.
4. Masukkan ikan tongkol yang telah digoreng.
5. Tambahkan kecap manis, gula ,garam, dan air
6. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap.