Jika punya masalah dengan pendernaan dan kurang nafsu makan. Hmmh, Salad Buah Kaya Serat bisa jadi solusi masalah tersebut. Gak percaya? Makanya dicoba dulu.
Bahan Buah :
- 1/2 buah nanas, bersihkan lalu potong segitiga
- 1/4 buah pepaya yang masih mengkal, potong dadu 2 cm
- 1 buah bengkoang, potong dadu 2 cm
- 2 buah kedongong, bersihkan lalu potong panjang melintang
Bahan Saus :
- 150 gram gula psir
- 1/2 cangkir air mineral
- 3 cm jahe, dimemarkan
- 1 buah jeruk nipis
- cabai keriting sesuai selera, dihaluskan
- garam secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus jahe, gula, cabai dan garam. Aduk sampai mengental. Biarkan menjadi dingin. Lalu, saring dan singkirkan jahenya. Sisihkan dalam wadah.
- Susun semua buah dalam mangkok. Lalu tuangkan saus, aduk sebentar agar saus merata ke semua permukaan buah, campur dengan perasan air jeruk nipis. Bisa ditambahkan es batu di dalam salad, jika anda berselera.
- Salad kombinasi nanas dan pepaya ini bisa mendongkrak nafsu makan lho. Selain itu, zat dalam nanas berfungsi mensistesis protein dari makanan yang ditelan menjadi asam amino, sehingga memudahkan proses pencernaan dalam lambung.
