Suka Resep Ini? Share Yuk!
Rendang adalah masakan kebanggaan Indonesia. Selain sedapnya maksimal, juga tahan lama. Pasti seru kalau kita bisa buat yah. Yuk kita coba resep dan cara membuat rendang rumahan ^^
BAHAN:
- 1000 gram daging sapi, potong 15-18 bagian
- 3000 ml santan dari 4 butir kelapa parut
- 3 lembar daun kunyit, potong-potong
- 4 lembar daun jeruk
- 2 cm jahe, parut
- 2 batang serai, memarkan
- 4 cm lengkuas, parut
- 2 sdm cabai merah giling
BUMBU YANG DIHALUSKAN:
- 15 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 sdm ketumbar
- 1 sdt jintan
- 1 buah pala
- garam secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Campur daging dengan sebagian bumbu halus, aduk rata.
- Campur santan dengan sisa bumbu halus dan sisa bahan. Masak sambil diaduk sesekali hingga santan kental dan berminyak.
- Masukkan daging, masak sambil diaduk perlahan hingga santan mengering dan berwarna cokelat tua. Angkat dan sajikan.
TIPS:
Untuk 1000 gram daging, diperlukan 1000 gram santan sangat kental, yang dihasilkan dari 3-4 butir kelapa parut.
Suka Resep Ini? Share Yuk!
