Sate udang bumbu kunyit ini memang sedap deh. Udang yang gurih dibalut bumbu yang kaya dan meresap, cocok banget buat makan nasi sambil kumpul keluarga. Ayo kita coba resepnya :)
BAHAN
250 gr udang ukuran sedang , kupas
3-4 sdm minyak goreng
BUMBU RENDAMAN
7 siung bawang putih
6 butir kemiri, sangrai
1 sdt ketumbar, sangrai
10 cm kunyit, bakar
Garam dan merica bubuk secukupnya
CARA MEMBUAT
- Belah punggung dan kepala udang tidak putus, cuci bersih dan tiriskan.
- Campur bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng, aduk rata. Lumuri udang dengan bumbu, diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap.
- Ambil tusukan sate, tusuk udang sesuai selera. Panggang di atas bara api hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat.
- Sajikan dengan sambal kecap.
