Resep Ayam Suwir Bumbu Rujak

Suka Resep Ini? Share Yuk!

resep ayam suwir bumbu rujak

Menyajikan ayam dengan disuwir adalah salah satu cara menghemat bahan ayam, tapi tetap tersaji spesial dengan cara memasaknya ala rujak. Yuk kita cobaresep dan cara membuat ayam suwir bumbu rujak!



BAHAN 

• 1 ekor ayam, rebus matang
• 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 5 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
• 4 sdm minyak, untuk menumis

BUMBU YANG DIHALUSKAN 

• 10 buah cabai merah
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1sdm gula merah sisir

CARA MEMBUAT 

1. Suwir-suwir ayam rebus, dan sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan santan, ayam suwir, daun jeruk, serai, lengkuas, daun salam, air asam, garam, dan merica. Masak hinggaa bumbu mengering, angkat.
3. Sajikan dengan nasi hangat.

Suka Resep Ini? Share Yuk!