Suka Resep Ini? Share Yuk!
Mungil dan panjang seperti jari jari seorang nyonya, karena itu kue ini dinamakan lady finger. Salah satu kue kering yang populer di barat ini sebetulnya tak sulit dibuat. Yuk kita coba.
BAHAN
- 3 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
- 80 gram gula pasir, bagi menjadi 10 gram dan 70 gram
- 70 gram tepung terigu + 20 gram tepung maizena, ayak jadi satu
CARA MEMBUAT
- Kocok 3 butir kuning telur dengan 10 gram gula pasir hingga naik dan kental. Kocok 3 putih telur dengan 70 gram gula sampai naik dan kaku. Campurkan adonan putih telur ke adonan kuning telur, aduk dengan sendok kayu atau spatula hingga rata. Masukkan campuran tepung, aduk perlahan sampai tercampur rata.
- Masukkan adonan dalam kantong penyemprot dengan lubang sebesar biji jagung, semprotkan pada loyang yang dialasi kertas roti.
- Panggang dalam oven yang dipanaskan 180 derajat celcius selama ±10 menit hingga matang. Keluarkan loyang dari oven, dinginkan, panggang kembali setelah suhu diturunkan menjadi 130 derajat celcius selama ±20 menit hingga menjadi kue yang renyah dan garing.
Suka Resep Ini? Share Yuk!
