Suka Resep Ini? Share Yuk!
Ayam buatan kita harus beda dong dengan yang biasa, supaya sekeluarga kangen masakan kita ^^. Yuk coba resep ayam panggang manis, siapa tahu jadi masakan andalan yang baru :)
BAHAN
- 1 ekor ayam broiler, potong 8 bagian
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 500 ml santan dari 1butir kelapa
- 200 gram bumbu dasar warna putih (klik di sini untuk Resep Bumbu Dasar Putih)
- 2 batang serai
- 5 lembar daun jeruk
- 2 cm jahe
- 2 lembar daun salam
- 3 sdm gula merah iris
- 2 sdm air asam jawa
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
PELENGKAP
- Lalap sayuran dan sambal terasi.
CARA MEMBUAT
- Cuci bersih ayam, tiriskan, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit, cuci bersih kembali dan tiriskan.
- Masak ayam bersama santan, bumbu dasar putih, serai, daun jeruk, jahe, daun salam, gula aren, air asam jawa, garam, dan merica, masak hingga ayam lunak. Masukkan santan kental, masak hingga kuah menyusut.
- Panggang ayam hingga berwarna kecokelatan, selama memanggang olesi dengan bumbu, angkat.
- Sajikan hangat dengan lalap sayuran dan sambal terasi.
Suka Resep Ini? Share Yuk!
