Suka Resep Ini? Share Yuk!
Daging ini biasanya disajikan bersama nasi rames. Selain disuwir, bisa juga diiris korek api, tergantung selera. Yuk coba resep dan cara membuat daging suwir ungkep manis.
BAHAN
- 350 gram daging sapi has dalam
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 10 sdm kecap manis
- 250 ml air
- 3 sdm minyak, untuk menumis
BUMBU YANG DIHALUSKAN
- 6 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- ½ sdt jintan, sangrai
- ½ sdt garam
- ½ sdt mrica bubuk
CARA MEMBUAT
- Rebus/presto daging hingga empuk, lalu suwir.
- Lumuri daging dengan bumbu yang dihaluskan hingga rata. Diamkan selama 15 menit hingga bumu meresap.
- Panaskan minyak, masukkan daging bersama rendamannya, daun salam, dan daun jeruk, masak hingga berubah warna.
- Masukka kecap manis dan air, masak hingga daging lunak, kuah menyusut, dan bumbu meresap. Angkat.
- Sajikan sebagai pelengkap nasi rames.
Suka Resep Ini? Share Yuk!
