Suka Resep Ini? Share Yuk!
Masakan pedas selalu menggugah selera. Kadang-kadang, sesederhana apapun resepnya jadi laris manis karena pedas, betul ? Nah, ini dia resep dan cara membuat kambing masak pedas.
BAHAN
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 1 kg iga kambing / daging kambing
- 1 gelas air
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 3 iris jahe
BUMBU YANG DIHALUSKAN
- 10 buah cabai merah , buang bijinya
- 10 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 6 butir kemiri, sangrai
- 1 ibu jari jahe
- 1 ibu jari kunyit
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
CARA MEMBUAT
- Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai, daun jeruk, dan jahe. Masukkan potongan iga kambing, aduk-aduk sampai berubah warna.
- Tuang air, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap. Aduk rata, lalu angkat. Sajikan.
Suka Resep Ini? Share Yuk!
