Suka Resep Ini? Share Yuk!
Alfajores cookies adalah camilan tradisional khas Spanyol yang rasanya enak dan lezat. Biasanya disukai oleh anak-anak mom. Mau mencoba buat? Yuk lihat resep dan cara membuat alfajores cookies dibawah ini:
BAHAN ALFAJORES COOKIES
- 125 gram mentega tawar dingin
- 100 gram margarin
- 115 gram gula tepung
- 25 gram telur
- 400 gram tepung terigu protein rendah
BAHAN SELAI ALFAJORES COOKIES
- 1 sdm mentega tawar
- 100 gram krim kental
- 170 gram gula pasir
CARA MEMBUAT ALFAJORES COOKIES
- Kocok mentega, margarin, dan gula tepung 2 menit.
- Tambahkan telur. Kocok rata. Masukkan tepung terigu. Aduk rata.
- Giling adonan setebal 1/2 cm. Cetak berbentuk bunga berdiameter 5 cm.
- Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celcius 30 menit sampai matang. Dinginkan.
- Selai: Panaskan gula pasir hingga menjadi karamel. Tambahkan krim kental. Aduk hingga karamel larut. Masukkan mentega. Aduk rata. Sisihkan.
- Oles dengan 1 bagian cookies dengan selai. Tutup lagi dengan cookies lainnya. Oven kembali suhu 130 derajat Celcius 5 menit sampai matang. Angkat. Dinginkan.
Suka Resep Ini? Share Yuk!
