Banana Brownies

Kalau sedang ada stok pisang yang sangat matang, Bunda bisa coba membuatnya jadi brownies seperti resep ini. Rasanya nyoklat, moist, enak deh. Coba aja!

Resep : Yuniar DAP
Resep asli: Ummu Fatimah

Bahan :
2 btr telur
100 ml minyak sayur
120 gr dark cooking chocolate (DCC) , potong kecil-kecil
80 gr gula pasir
80 gr tepung terigu
20 gr tepung maizena
200 gr pisang yang sudah matang dan cenderung coklat lembek, lumatkan
25 gr coklat bubuk

Taburan :
kacang almond dan chocolate chips

CARA MEMBUAT

1. Panaskan oven, siapkan loyang ukuran 30x10x4 cm olesi dengan margarin tipis-tipis alasi dengan kertas roti, olesi pinggiran loyang dengan margarin tipis-tipis.
2. Tim DCC sampai leleh, tambahkan minyak sayur, aduk sampai rata, dinginkan, sisihkan.
3. Dalam sebuah wadah campur tepung terigu, maizena dan coklat bubuk, ayak, sisihkan.
4. Mixer telur dan gula dengan kecepatan tinggi hingga mengembang pucat (tidak perlu sampai kental). Kecilkan kecepatan mikser sampai yang terendah, tambahkan campuran tepung, aduk hingga rata (asal rata), masukkan pisang, aduk kembali sampai rata.
5. Masukkan campuran DCC dan minyak sayur. Aduk balik hingga rata. Tuang di loyang, taburi kacang almond dan chocolate chips. Panggang hingga matang dengan suhu 180 derajat selama 25-30 menit atau hingga matang.

Agar masakan Bunda makin mantap, Bunda bisa juga mengikuti kursus masak roti, pizza, dan donat yang akan dipandu oleh bun Yuniar secara online. Cek infonya dan daftar disini ya!