Sekali mencoba, ogah beli brownies lagi. Begitu konon testimoni Bunda-bunda yang sudah mencoba resep ini. Awalnya resep ini diposting oleh Riana Ambarsari, yang mendapatkan resep Pennylane Brownies langsung dari Ibu-ibu di kedutaan Amerika, negeri asal kue brownies
Ini hasil praktek bun Ecka Pramita, mommychef kursus online cookies dan frozen food MPR. yuk Bun, coba juga!
BAHAN
(setengah dari resep asli)
2 butir telur
150 gram gula pasir (tergantung selera, apabila suka yang agak pahit tidak perlu terlalu banyak)
225 gram minyak goreng
60 gram cocoa powder
110 gram tepung terigu (10 sdm rata
½ sdt garam
1 sdt vanili bubuk (saya pakai vanila bean)
Chocochip secukupnya
Kacang almond secukupnya
Untuk toping pakai bahan yang sama yaitu chocochip dan almond.
CARA MEMBUAT
- Panaskan oven suhu 180C, alasi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan margarin.
- Kocok telur dan gula sampai kental dan gula larut.
- Masukkan vanili dan garam.
- Masukkan tepung dan cocoa powder sambil diayak dan diaduk perlahan dengan spatula atau kocok dengan mixer kecepatan rendah.
- Setelah rata, masukkan minyak sambil diaduk perlahan. Lalu masukkan kacang (bila suka) dan chocolate chips.
- Taburi permukaan brownies dengan keju, kacang almond atau kacang kenari. pokoknya sesuai selera. Setelah semua adonan tercampur rata, tuangkan di loyang.
- Panggang selama 35 menit.
- Angkat dan dinginkan sebelum dipotong-potong.
Tips : pada saat test tusuk jangan khawatir bila di bagian tengah masih terlihat basah, asal bagian pinggir loyang sudah matang.
Bunda juga bisa lho ikut kursus masak online membuat aneka cookies dan makanan beku sehat untuk balita, daftarnya klik link ini ya!
