Suka Resep Ini? Share Yuk!
Sumsum mengandung protein yang bisa membuat kalsium bekerja lebih baik untuk menguatkan tulang dan gigi kita lho. Yuk kita bikin pepes! nyam nyam...ini dia resep dan cara membuat pepes sumsusm sapi
BAHAN
300 gram sum-sum sapi
6 lembar daun jeruk, iris
6 lembar daun salam
1 batang daun bawang, iris
10 buah cabai rawit merah, iris
50 ml santan kental dari ½ butir kelapa
2 butir telur
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
3 buah cabai merah besar
6 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit, bakar
6 butir bawang merah
5 siung bawang putih
CARA MEMBUAT
- Potong sum-sum sesuai selera.
- Campur bumbu halus dengan daun jeruk, irisan daun bawang, dan potongan sum-sum, aduk rata.
- Tambahkan santan dengan telur, tambahkan garam, merica, dan gula pasir, aduk rata, bagi 6 bagian.
- Ambil selembar daun pisang, letakkan daun salam, taru satu bagian adonan, 2 buah cabai rawit, dan bungkus bentuk tum.
- Kukus selama 20 menit hingga matang. Angkat.
- Sajikan dengan nasi putih atau nasi merah.
