Suka Resep Ini? Share Yuk!
Selain pada tekstur daging, kekhasan steak terletak juga pada bumbunya. Nah, siapa tahu bumbu rendaman bawang dalam resep steak sapi jamur saus bawang ini cocok buat keluarga!
BAHAN
500 gram daging sapi has dalam
RENDAMAN :
5 siung bawang putih, haluskan
6 sdm kecap asin beraroma
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 biji pala, parut
2 sdm mentega/margarine
1 buah bawang bombai, iris
150 ml air
50 ml krim kental
200 gram jamur kancing, iris
CARA MEMBUAT
- Bersihkan daging dari lemak yang menempel, potong 4 bagian berlawanan serat, memarkan.
- Rendaman: Campur bawang putih, kecap asin beraroma, garam, merica, dan pala, aduk rata. Lumuri daging, diamkan selama 1 jam hingga bumbu meresap.
- Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum. Angkat, sisihkan.
- Masukkan daging bersama rendamannya, masak hingga berubah warna. Tuang air, masak hingga daging lunak. Tambahkan krim kental dan jamur kancing, masak sebentar. Masukkan tumisan bawang bombai, aduk rata, angkat
