Suka Resep Ini? Share Yuk!
Ayam goreng selalu jadi primadona. Tapi kadang jadi terlalu banyak minyak, terlalu garing, atau malah tidak matang di dalam. Semoga tips-tips ini bisa membantu menciptakan ayam goreng yang mantap yah Bun :)
AYAM UNGKEP
1.Panaskan minyak goreng (hingga merendam ayam) dengan api sedang hingga panas, jangan sampai berasap.
2. Masukkan ayam saat minyak panas agar pori porinya cepat menutup agar tidak banyak minyak yang terserap dalam daging
3. Setelah kulit terlihat mengering, segera kecilkan api agar bagian dalam yang telah diungkep tetap lembab
AYAM MENTAH
1. Pilih ayam kampung muda atau ayam negeri yang kecil (500-800 gr)
dagingnya lunak dan mudah matang
2. Balur dengan bumbu selama 15-30 menit, tiriskan, lalu goreng
Suka Resep Ini? Share Yuk!
