Suka Resep Ini? Share Yuk!
Coba pare isi daging yuk! Salah satu masakan khas Nusantara ini mudah untuk dibuatnya, pare yang di isi dengan daging dan disiram dengan kuah yang sedap bikin citarasa pare ini makin enak! Yuk coba buat ini dirumah^^ Resep dan cara membuat pare isi daging bisa dilihat dibawah ini :)
BAHAN:
300 gram pare
ISI:
250 gram daging sapi, cincang
1 sdm tepung kanji
50 gram bawang bombay, cincang
3 siung bawang putih, haluskan
1 butir telur
1/2 sdt garam halus
1/2 sdt bubuk merica
SAUS TAUSI:
2 sdm minyak goreng
3 sdm bawang bombay cincang
4 siung bawang putih, cincang
1/2 sdt tepung maizena
200 ml kaldu daging
3 sdm tausi
5 buah jamur kancing, cincang
2 buah cabai merah, iris halus
3 sdm irisan daun bawang
1 sdm kecap manis
1 sdt garam halus
CARA MEMBUAT:
Potong-potong pare bulat setebal 4 cm. Iris satu sisinya, buang bijinya.
Isi: Campur daging sapi, tepung kanji, bawang bombay, bawang putih, telur, garam, dan merica. Aduk rata. Masukkan campuran bahan isi ke dalam potongan pare. Kukus sampai matang. Angkat.
Saus Tausi: Panaskan minyak, tumis bombai dan bawang putih sampai harum. Larutkan tepung maizena dengan kaldu, tuang ke tumisan. Aduk sampai kental dan mendidih. Tambah tausi, jamur kancing, cabai merah, daun bawang, kecap manis, dan garam. Masak sampai matang. Angkat.
Tips:
Untuk variasi pare bisa diganti dengan paprika atau tomat.
Suka Resep Ini? Share Yuk!
