Lagi lagi menu sederhana rumahan yang praktis dan pas juga buat pemula. Nasi seafood. Beda dengan nasi goreng, teknik memasaknya adalah dengan mencampur nasi hangat dengan tumisan seafood. Bumbupun dengan segera membalur di nasi...nyumm
Ini dia resep nasi seafood
BAHAN
500 gram beras putih, cuci bersih, tiriskan
2 sdm mentega
Garam dan merica bubuk secukupnya
800 ml susu cair atau 800 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan, simpulkan
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 cm jahe
2 batang serai, memarkan
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 cm kunyit
Garam dan merica bubuk secukupnya
Tauge secukupnya
TUMISAN SEAFOOD :
2 sdm mentega tawar
1 buah bawang bombai, cincang
300 gram udang sedang, buang kult, sisakan ekornya
3 ekor cumi besar, potong bentuk cincin
Garam dan merica bubuk secukupnya
CARA MEMBUAT
- Panaskan mentega, tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun pandan, daun jeruk, daun salam, jahe, dan serai hingga harum. Tuangkan susu atau santan, masak hingga mendidih.
- Masukkan beras dan masak hingga menjadi nasi aron. Angkat
- Tumisan Seafood: Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan udang, dan cumi, masak hingga matang. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata. Masukkan toge,a duk sejenak, Angkat.
- Campurkan tumisan dengan nasi aron, aduk rata. Kukus selama 30 menit hingga matang. Angkat.
- Sajikan hangat
Suka Resep Ini? Share Yuk!
