Suka Resep Ini? Share Yuk!
 |
| mie tek tek |
Mie tek tek ini yang ditunggu-tunggu kalau lapar saat malam hari. Sebetulnya bisa kita bikin sendiri lho. Rasanya juga nggak kalah sama mie tek tek ala gerobak. Yuk coba resep dan cara membuat mie tek tek.
BAHAN
- 300 gram mi basah, siram air hangat dan tiriskan
- 2 lembar kol, iris
- 3 batang sawi hijau, potong-potong
- 5 butir bakso sapi, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 5 sdm kecap manis
- 100 ml air
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 2 butir telur, buat orak-arik
BUMBU YANG DIHALUSKAN
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, sangrai
- 1 sdm ebi, rendam dalam air panas sebentar
- ½ sdt garam
TABURAN
- Ayam suwir dan bawang goreng
PELENGKAP
- Acar mentimun, cabai rawit, dan kerupuk merah
CARA MEMBUAT
- Mi basah, siram air panas dan tiriskan.
- Panaskan minyak, buat telur orak-arik, sisihkan.
- Panaskan kembali minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Masukkan bakso, masak sebentar, tuang air, didihkan. Tambahkan kol, sawi, dan mi, masak hingga bumbu menyatu. Tambahkan kecap manis dan orak-arik telur, aduk rata, masak sebentar dan angkat.
- Sajikan hangat, taburi dengan ayam suwir dan bawang goreng. Lengkapi dengan acar mentimun, cabai rawit, dan kerupuk merah.
Suka Resep Ini? Share Yuk!
