Suka Resep Ini? Share Yuk!
 |
| Nasi Tim ayam |
Manis dan gurih, itulah citarasa istimewa nasi tim ayam. Yuk jadikan momen sarapan jadi special dengan membuat sendiri nasi tim ayam. Ini resep dan cara membuat nasi tim ayam.
BAHAN
TUMISAN AYAM
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- 1 sdm minyak wijen
- 6 siung bawang putih, cincang
- ½ ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
- 200 gram jamur kancing, potong-potong
- 6 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
NASI
- 1250 ml air
- 1 sdt garam
- 500 gram beras kualitas baik, cuci bersih, tiriskan
- 2 sdm minyak goreng
KUAH
- 1 ½ liter kaldu ayam
- 2 sdm tumisan bawang putih, cincang
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris
PELENGKAP
- Acar mentimun dan saus sambal
CARA MEMBUAT
- Siapkan mangkuk tahan panas untuk mengetim nasi, olesi dengan minyak goreng, sisihkan.
- Tumisan Ayam: Panaskan minyak goreng bersama minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Masukkan jamur, masak sebentar, angkat. Bagi menjadi 6 bagian, sisihkan.
- Kuah: Didihkan kaldu, masukkan tumisan bawang putih, garam, dan merica, setelah mendidih taburi dengan irisan daun bawang, angkat.
- Nasi: Didihkan kaldu, masukkan beras, garam, dan minyak goreng, masak hingga air menyusut dan menjadi nasi aron, angkat. Bagi menjadi 6 bagian.
- Ambil satu mangkuk, masukkan tumisan ayam, lalu nasi, dan padatkan. Kukus dalam panic pengukus selama 30 menit hingga matang. Angkat.
- Sajikan hangat dengan acar mentimun dan saus sambal.
Suka Resep Ini? Share Yuk!
