Suka Resep Ini? Share Yuk!
Kambing yang segar umumnya tidak akan alot dagingnya. Jadi tetap lembut walau hanya ditumis. Maknyus juga lho kalau daging kita tumis dengan cabaik hijau. Yukk!
BAHAN
- 3 sdm minyak, untuk menumis
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 300 gram daging kambing, potong dadu
- 150 ml air
- 4 buah cabai hijau besar, iris serong
- 2 buah cabai merah besar, iris serong
- 1 batang daun bawang, iris 1 cm
- 3 buah tomat hijau, belah masing-masing 8 bagian
- ¼ sdt merica bubuk
- ¼ sdt pala bubuk
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
CARA MEMBUAT
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan daging kambing, aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan air, biarkan mendidih. Masak sampai daging setengah matang.
- Masukkan cabai hijau, cabai merah dan tomat hijau. Aduk sebentar.
- Tambahkan daun bawang, merica, pala, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Angkat, sajikan.
Suka Resep Ini? Share Yuk!
